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样品名称：临夏莲花花椒 检验时间：2021-09-13 - 2021-10-27
委托单位：积石山县建平花椒种植购销专业合作社
检验单位：陕西太阳景检测有限责任公司
样品名称：刺椒 检验时间：2023-10-25 - 2023-11-02
时下，正值花椒采摘季节。积石山县银川镇的田野间，一派繁忙景象映入眼帘。椒农王菊连一家在花椒林中穿梭，背篓里渐渐堆满了粒粒饱满的红宝石——花椒。清风徐来，空气中弥漫开来的不仅是椒香，更是丰收的喜讯。得益于今年适宜的气候条件，花椒迎来了颗粒丰满的好年景。目前，银川镇花椒种植规模为4.7万亩，预计年产量为260万斤，成为驱动本地经济增长和特色农业发展的重要力量。这一抹绿色财富，不仅充实了农户的钱袋，也激…
小小花椒树，致富大产业。每年盛夏，漫山遍野的花椒映红了临夏山川，火红的花椒承载着农民丰收的喜悦和对美好生活的憧憬，花椒已成为名副其实的“增收果、致富果”。全州花椒种植面积达到83.05万亩，挂果总面积58.07万亩，总产量1.01万吨，年产值5.34亿元。花椒在我州发展历史悠久，是生态建设和林业产业发展的主要树种。全州花椒栽植以刘家峡库区周边临夏县、东乡、积石山、永靖为重点，涉及57个乡（镇）…
香以降神·调味增香：花椒利用方式的历史变迁柴米油盐酱醋茶，开门七件事已然全民皆知，但这七件事却并非全然如此，尚有“油盐酱豉姜椒茶”之说。民国时期编纂的《中国农村经济问题》则记载“开门七件事，花椒、大料、油、盐、酱、醋、茶”，这头一件则变成了花椒。花椒作为一种调味料，似乎远没有达到如此重要的程度。但当我们回顾历史，花椒的利用方式远比今日更为丰富多样。一、香料“椒，芬芳之物也”，朱熹如是说道。《管子·…
甘肃省临夏回族自治州积石山保安族东乡族撒拉族自治县银川镇胡李村的花椒迎来丰收的季节。粒粒饱满的花椒染红了大片梯田，田间地头一派繁忙，空气中也弥漫着一股沁人心脾的椒香。记者：郭刚、马莎新华社音视频部制作
花椒的品种有不同的种类，最具代表性的是红花椒、青花椒以及藤椒，那么它们之间有什么区别呢？烹饪时做法都是一样的吗？别急，今天咱们就一起来探讨一下这个问题： 一、种类不同花椒属里的品种都可以称为花椒，它是药食兼具型的食材。不过，在厨房中最常见的有这几种：竹叶花椒、青花椒以及藤椒。红花椒的品种也有很多，不过品质最佳，客户接受度最高的绝对是大红袍花椒。青花椒属于花椒亚属，和同属于花椒亚属的藤椒相比，它们两…
花椒是厨房常见调味料，作为我国调料“十三香”之首，无论红烧、爆炒、卤味以及泡菜等烹饪方式均常用到。它不仅是一种常见的调味品，也是中药材之一，其营养价值、功效作用、食用方法及禁忌备受关注。下面我们来详细了解一下花椒的这些方面。一、花椒的营养价值花椒含有多种营养成分，如挥发油、生物碱、黄酮类化合物、维生素C等。其中，挥发油是花椒的主要成分，含有多种芳香烃类化合物，如柠檬烯、香豆素等，这些化合物赋予了花…
